1- سخني الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة، ثم امزجي اللحم مع معجون التندوري، وقسميه إلى ثمانية أجزاء متساوية. 2- ضعي كل جزء من أجزاء اللحم حول سيخ بحيث يصبح طول اللحم حول السيخ حوالي اثنى عشر سنتيمترا، وادهنيه بالزيت. 3- ضعي أسياخ اللحم على الشواية لمدة ثلاث دقائق لكل جانب أو حتى ينضج اللحم ويصير بنيا. 4- امزجي الزبادي مع سكر الكاسترد في وعاء صغير، وضعيها على اللحم عند التقديم، مع التزيين بأوراق النعناع.
الخميس ديسمبر 31, 2009 7:07 pm من طرف ممدوح
اليومية
