* المقادير: - كيس من المعكرونه الطويلة أو المشكلة. - ملح حسب كمية المعكرونه. - 4 طماطم. - 1بصله متوسطة. - 1 فص ثوم مهروس. - 1 فلفل أخضر بارد. - بطاطا مقطعة إلى مكعبات. - ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. - ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. - ورقتين غار. * الطريقة: - نغلي المعكرونه في قدر مع الملح ثم نتركها حتى تنضج ونذهب لعمل الصلصة نقوم بضرب الطماطم في الخلاط ونضعها في مقلاه. - نحمر البصل والثوم ثم نضع الطماطم عليهم ونضع ورقتين من الغار وقليل من الملح والفلفل الأحمر والكزبرة الناعمة. - نغلي البطاطس حتى يستوي وعندما يصبح لون الصلصة أحمر نضع البطاطس عليها ثم نخلط الصلصة بالمعكرونه. بلهنــــــا
الخميس ديسمبر 31, 2009 7:07 pm من طرف ممدوح
اليومية